土雞肉椰奶鍋

因為甜心太喜歡吃阿官的椰奶鍋了

三步五十就會吵著要去吃

但阿官的價格有點高

於是 茜就在家試著自己做土雞肉椰奶鍋囉!

 

材料

高湯塊

洋蔥半顆

紅蘿蔔一根

椰奶一罐及鮮奶等量

玉米

雞胸肉

高麗菜1/4顆

蛤仔

 

作法 

1、水適量，放入高湯塊及洋蔥(切1公分絲)煮至有香味。

2、放入切塊(長條)的紅蘿蔔。

3、紅蘿蔔半熟後放入椰奶及鮮奶。

4、攪伴後放入玉米。

5、放入雞胸肉(切塊)及高麗菜。

6、起鍋前放入蛤仔。

7、火鍋香噴噴！湯頭好甜喔！

 

這是因為我們沒有黑晶爐，只能煮好一大鍋再吃，如果有微波爐，那就可以先做高湯後邊煮邊加料。

我們家兩個小朋友都愛吃菜，所以火鍋以青菜為主，肉只加了一些些，這是為了讓爸畢吃了有飽足感囉！